VERRASSEND EN LOKAAL

Welkom bij PLANTn!

Bij PLANTn zijn we de hele dag door gepassioneerd aan het werk met verse en lokale producten. U kunt bij ons terecht voor een verrukkelijke bar snacks. In een unieke en ontspannen barsfeer brengen we de mooiste ingrediënten van het seizoen samen, zowel van eigen boerderij als van lokale producenten. Het keukenteam gebruikt technieken zoals fermentatie en pekelen om het maximum uit onze kostbare producten te halen en om ervoor te zorgen dat er zo weinig mogelijk afval is. Het menu zit boordevol smaak en biedt een keuze uit appetizers om te delen en heerlijke burgers om van te genieten.

Sapphire House Antwerp neemt een gewaagde stap en wordt het eerste hotel dat een focus heeft op plantaardige ervaring. Wij voelen dat de tijd rijp is en dat de stad er klaar voor is om dit unieke en uitdagende concept te verwelkomen. Over de hele wereld zien we Michelinsterrenchefs in de horeca hun keuken veranderen om klanten een duurzamer menu te bieden.

Er is een groeiend bewustzijn over voedsel: waar komt het vandaan, is het vers, gezond, biologisch en hoe zit het met dierenwelzijn? De hoeveelheid water en CO² die bespaard wordt wanneer 139 gasten elke dag plantaardig eten is enorm.

Plantaardige keuken is geëvolueerd tot een heerlijkheid die de traditionele manieren van eten doet vergeten. Sapphire House Antwerp wil een pioniersrol vervullen en haar invloed en inspiratie overbrengen op nog veel meer horecaspelers.